Gnocchi à l’asiatique

1

Cuire les gnocchis dans un grand volume d’eau salée.

2

Dès qu’ils remontent à la surface, les égoutter immédiatement et réserver en bac gastro.

3

Dans un rondeau, faites revenir l’ail cube et le gingembre râpé. Ajouter la sauce soja sucrée et salée, la sauce aigre-douce, le miel, le vinaigre de riz et le bouillon.

4

Porter à frémissement et ajouter la fécule délayée en fouettant. Laisser épaissir 2 à 3 minutes.

5

Incorporer les gnocchis et enrober les de sauce. Ajouter l’huile de sésame et les graines pour la décoration.