Cake à la truite persillé

1

Cuire les cubes de truite 10 min au court bouillon.

2

Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre et bien mélanger.

3

Incorporer l’huile, le lait tiédi et le fromage râpé.

4

Ajouter la truite écrasée et les brins de persil ciselés dans la pâte.

5

Verser la pâte dans des moules à cake et cuire 45 min à 180°C.