Quenelles à l’asiatique et légumes sautés

1

Couper les quenelles en rondelles

2

Préparer la marinade asiatique :

3

Presser l’ail et le gingembre

4

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

5

Verser les quenelles dedans et mélanger pour bien les enrober de la sauce.

6

Réserver 1h au frais minimum pour faire mariner.

7

Préparer les légumes :

8

Laver les carottes puis les râper grossièrement.

9

Émincer l’oignon, le chou et le poireau.

10

Presser l’ail et le gingembre

11

Dans un wok (ou une grande poêle ) faire revenir les légumes avec l’ail et le gingembre dans un filet d’huile de sésame.

12

Déglacer avec 2 càs de sauce soja.

13

Enfourner les quenelles 20min à 220° avec leur sauce. Tournez de temps en temps.