Sauté de veau au chorizo et aux olives

1

Emincer l’oignon et détailler le chorizo pelé en rondelles.

2

Faire revenir les cubes de veau, l’oignon et l’ail dans une poêle huilée et laisser colorer le tout.

3

Ajouter le chorizo, la pulpe de tomate, le basilic haché et les olives.

4

Couvrir et laisser mijoter 1h à feu doux.