Pilons de poulet sur lit de grenailles et champignons

1

Au préalable, faire superficiellement dégeler les pilons de poulet. Assaisonner de paprika, de sel et de poivre.

2

Laver les pommes de terre et les couper en 4 dans le sens de la longueur.

3

Détailler les champignons en 2 ou en 4 selon leur taille.

4

Emincer les oignons rouges.

5

Couper les tomates en deux.

6

Faire chauffer 3 c. à soupe d’huile d’olive et y dorer les pilons de poulet de tous les côtés.

7

Mélanger les pommes de terre, les champignons, les oignons et les tomates. Y ajouter 7c. à soupe d’huile d’olive et l’ail.

8

Ajouter le romarin, saler et poivrer.

9

Etaler les légumes dans un plat gastro et y intercaler les pilons de poulet.

10

Faire cuire 45 minutes à 200°C. Après 20 minutes, remuer les légumes et retourner les pilons de poulet.