Chakchouka aux pois chiches

1

Faire chauffer l’huile d’olive et les épices dans une poêle pour en exhaler les saveurs.

2

Faire revenir l’ail haché, ajouter l’oignon haché et laisser cuire 5 minutes.

3

Ajouter les pois chiches égouttés et les tomates et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser frémir 10 min jusqu’à épaississement.

4

Creuser des trous dans la préparation avec une cuillère pour y casser les œufs, laisser cuire à feu doux à couvert pendant 5 minutes.

5

Servir chaud.