Biofinesse en première ligne pour une restauration collective bio, gourmande et engagée
Le 11 juin dernier, nous étions présents au salon Restau’Co 2025, à Paris Porte de Versailles, aux côtés de nos collègues des autres branches du Groupe Pomona, PassionFroid, EpiSaveurs et TerreAzur. Ce rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration collective a été l’occasion de mettre en avant notre engagement pour une alimentation bio, responsable et accessible.
Chez Biofinesse, nous avons à cœur d’accompagner les collectivités dans l’intégration de produits bio dans leurs menus. Sur le salon, nous avons pu échanger avec de nombreux acteurs du secteur, gestionnaires, chefs, acheteurs, élus, autour des solutions concrètes que nous proposons pour faire du bio un levier simple, gourmand et durable en restauration collective.
Des dégustations créatives avec nos conseillers culinaires
L’un des moments les plus appréciés de la journée a été sans doute les démonstrations culinaires réalisées par la brigade de conseillers culinaires du groupe, qui ont proposé à nos clients, des recettes originales, élaborées à partir des produits issus des quatre branches du Groupe Pomona.
Gros succès pour notre kebab rougail saucisse, réalisé avec la savoureuse saucisse fumée bio de notre partenaire Biovaleur.
Et mention spéciale pour les coquillettes au jambon et à la truffe, avec les pâtes blé/pois chiches de notre fournisseur Terre du Pays d’Othe, qui ont régalé les visiteurs.
Une belle énergie collective
Ce salon a également été l’occasion de travailler en synergie avec les autres filiales du Groupe Pomona. Ensemble, nous avons montré la force de notre offre globale pour la restauration collective.
Cette complémentarité interbranches est un véritable atout pour proposer aux professionnels de la restauration collective des solutions cohérentes, engagées et globale.
Des échanges inspirants pour construire l’avenir
Tout au long de la journée, nos équipes ont pu échanger avec des gestionnaires, chefs, acheteurs publics, élus et partenaires institutionnels. Ces rencontres professionnelles ont confirmé l’intérêt croissant pour une restauration collective bio et durable, ainsi que le besoin d’un accompagnement technique et logistique pour réussir cette transition.
Biofinesse, par son positionnement 100 % bio et son expertise de terrain, se positionne comme un partenaire de confiance pour les collectivités qui souhaitent structurer une offre cohérente et durable dans leurs cuisines.
Un immense merci à toutes les équipes mobilisées, à nos collègues du Groupe Pomona, à nos partenaires producteurs et fournisseurs, et bien sûr à tous les visiteurs venus nous rencontrer.
