En ce début d'année Biofinesse, premier distributeur français de produits Bio auprès des collectivités, fête ses 5ans d'existence.
Le 18 janvier dernier Serge Atia, PDG de Biofinesse, a célébré en présence d'Elisabeth Mercier - Directrice de l'Agence Bio pour le développement et la promotion de l'Agriculture Biologique en France, rattachée au Ministère de l'Agriculture et de la Pêche - le cinquième anniversaire de son entreprise. Une journée durant laquelle Biofinesse a souhaité valoriser son action en faveur du développement de l'agriculture biologique. En effet depuis sa création en 2001, Biofinesse est le distributeur numéro un de produits alimentaires Bio pour les écoles, du primaire à l'université, sur l'ensemble du territoire français. En parallèle, l'entreprise propose aux établissements scolaires les moyens de communication nécessaires pour sensibiliser les jeunes aux repas bio. Ainsi à travers des éléments ludiques (affiche, set de plateau, guirlande, serviette, ballon, ) et éducatifs (cours, test à l'aveugle, ) , l'agriculture biologique est abordée sous différents aspects. La protection de l'environnement, l'équilibre des repas, le développement durable ou encore le commerce équitable en sont en thèmes principaux. Serge Atia souligne : « Plus les repas bio seront inscrits dans les actions de fond, mieux ce sera pour la pérennité de nos enfants ».
Aujourd'hui Biofinesse s'agrandit. Afin de répondre à une demande croissante, la société vient d'inaugurer ses nouveaux locaux dans la ZAC de Gabardie. L'entreprise toulousaine, dispose de deux platesformes de distributions basées à Toulouse et en région parisienne. Grâce à ses cent cinquante fournisseurs (producteurs ou transformateurs) et ses mille cent produits, Biofinesse a réalisé en 2005 un chiffre d'affaire de 1 600 000 euros. Le défi réside dans la proposition de produits de qualité sans surcoût important pour les collectivités. En mettant l'accent sur la qualité de l'alimentation et de l'environnement, Biofinesse répond aux attentes ces consommateurs. Une évolution grandissante qui dépasse même nos frontières . En 2006, la société se développe à l'échelle internationale en s'ouvrant au marché américain, premier producteur d'OGM. Biofinesse est la première société française labellisée AB et certifiée par AGROCERT. Cette certification, non obligatoire, est un gage supplémentaire de qualité. Cependant, elle permet de contrôler le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique à tous les niveaux de la chaîne de production. Concernant la provenance des produits, Biofinesse donne la priorité aux fournisseurs locaux. En revanche pour les denrées exotiques la société, selon les règles du commerce équitable, distribue exclusivement des produits labellisés Max Havelaar.
A travers ses gammes d'aliments, Biofinesse réveille les saveurs et prolonge le concept pédagogique en respectant le rythme des saisons. Déclinés sous forme de menus Bio - élaborés par des diététiciens - ou de produits, les aliments Biofinesse sont diversifiés (charcuteries, plats cuisinés, condiments, viandes, volailles, légumes, céréales, laitages, gâteaux ) et garantis sans OGM, sans pesticides, sans engrais ni conservateurs. « Car l'objectif premier de Biofinesse, précise Serge Atia, est de permettre aux enfants de manger des produits sains, simples et équilibrés. »
Florence MARAMBAT
L'opignon indépendante, Vendredi 20 janvier 2006, n° 2703
