La société toulousaine biofinesse vient de fêter ses 5ans d'existence en inaugurant sa nouvelle plate-forme sur la ZAC de Gabardie. Créée par Serge Atia sur un secteur en pleine croissance, les produits alimentaires biologiques, cette société a développé un concept novateur dont elle est aujourd'hui leader en France : la distribution bio aux collectivités.
Soulignons que Midi-Pyrénées est la première région française en agriculture biologique, avec près de 1.200 producteurs, 62 000 hectares de cultures, une gamme de production particulièrement large et des entreprises de transformation modernes, dynamiques et de dimension nationale. Quant à la restauration collective, ajoute Serge Atia, elle représente 3 milliards de repas par an en France. Notre challenge : proposer aux collectivités et sociétés de restauration collective des produits de qualité sans surcoût important, mais avec une traçabilité garantie par des labels AB (Agriculture Biologique) et contrôlée par AGROCERT. Nous nous inscrivons aussi dans une démarche éducative vis-à-vis des enfants : leur permettre de manger des produits sains et naturels dès leur plus jeune âge et ainsi les sensibiliser sur la protection de l'environnement, le commerce équitable, l'équilibre alimentaire et le développement durable.
Avec 10 salariés, Biofinesse a réalisé l'an dernier un chiffre d'affaires de 1.6 M euros, dont 50% en région parisienne.
